Unsere WEine

Alle unsere Weine wurden von uns angebaut und ausgebaut. Die Jahrgänge ändern sich im laufe des Jahres. Meist sind die Weißweine jünger, als die Rotweine. Trockene Rotweine können gerne noch ein paar Jahre gelagert werden. Die Empfehlungen zu den einzelnen Weinen (passt zu...) sind von unserem Geschmack inspiriert.

Was meistens gilt: Süßer Wein zu süßem, scharfem oder sauerem Essen. Ein säurehaltiger oder trockener Wein passt gut zu fettigem Essen. Fruchtiges Essen wird gut durch perlende Weine ergänzt (Sekt oder Secco). Wobei bitteres Essen (Rukola) durch einen süßen, kräftigen Wein (Kerner mild) gemildert wird. Etwas Salziges (Salzbrezel) ergänzt ein leichter, alkoholarmer Wein am besten (Rivaner feinherb). 

Natürlich können Sie unsere Weine auch "nur so" trinken. ;-)

Den besten Geschmack haben Sie selbst. Probieren Sie es aus!

Weinverkauf ab Hof nach telefonischer Absprache: 06341 82440

Wir liefern mit unserem eingenen Fahrzeug : siehe Auslieferungstermine . Wir verschicken auch Pakete (12 Flaschen) per DHL                                                                                          Preise auf Anfrage. Kontaktformular

Rotweine

Portugieser Rotwein trocken (1 L Flasche)

leichter Rotwein mit zartem Erdbeerduft. Passt gut zu Pizza oder im Sommer gekühlt zum Grillfleisch

 

 

Spätburgunder Rotwein trocken (0,75 L Flasche)

Granatrote Farbe. Sein Duft erinnert an rote Beerenfrüchte. Wein zu kräftigen Braten und Wild, dem auch ein Ausflug ins Dessert, speziell zu schwarzen Kirschen, ganz gut steht.

Dornfelder Rotwein trocken (0,75 L Flasche)

Dunkelrote Farbe. Duft erinnert an Kirschen. Passt gut zu kräftigen Braten mit Soße - auch in der Soße prima.

Dornfelder Rotwein halbtrocken (0,75 L Flasche)

Dunkelrote Farbe. Duft erinnert an reife Kirschen. Passt auch mal zum Dessert-Schokoladekuchen.

Regent Rotwein halbtrocken (0,75 L Flasche)

Tiefrot, fast schwarz. Kräftiger, würzig-fruchtiger  Wein. Passt gut zu Wildbraten oder Zartbitterschokolade.

Regent Rotwein tr. BARRIQUE (0,5 L Flasche)

Tiefdunkelrote Farbe.  Duft nach Cassis, Mokka. Würziger Geschmack.

Dornfelder Rotwein tr. BARRIQUE (0,5 L Flasche)

Tiefrote Farbe. Feiner Vanille-Brombeerduft. Kraftvoller Geschmack.

Rotwein Cuvée "Christa" mild (0,75 L Flasche)

Rubinrote Farbe, feinfruchtig, milder Geschmack. Passt zu Schokoladekuchen oder Chili con (sin) Carne.

 

 

Weißweine

Riesling trocken (1 L Flasche)

"Forzdrogge", Duft nach Zitrusfrüchen, frischer, herber Geschmack. Passt zu Quiche Lorraine, Schlachtpaltte oder zur Erfrischung als Schorle.

Kerner trocken (1 L Flasche)

Duft erinnert an Honigmelone. Herzhafte Fruchtsäure. Kräftiger Wein, passt zu Wurst- oder Käsebrot auch als Schorle.

Grauer Burgunder trocken (0,75 L Flasche)

Nussig, würziges Aroma. Voller, körperreicher Wein. Frische Fruchtsäure. Passt zu Pilzgerichten, gräuchertem Fisch oder Sahnesoßen.

Weißer Burgunder trocken (0,75 L Flasche)

Feiner Ananasduft, zarte Apfelsäure. Schöner Sommerwein, Passt zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch, Gemüsepfanne, Pasta mit Pesto oder Camembert.

Rivaner feinherb (0,75 L Flasche)

Zarter Pfirsichduft. Leichter, ausgeglichener Wein mit ausgewogener Säure. Leicht muskatiger Abgang. Eignet sich gut als Durstlöscher (Schorle). Passt zu gedünstetem Fisch (Weißweinsoße), Ragout fin, Rhabarberkuchen mit Baisser.

Riesling feinherb (0,75 L Flasche)

Feiner Duft nach Apfel/Aprikose. Fruchtig, frischer Wein mit lebendiger Säure. Passt gut zu Fisch in Sahnesoße, Salat mit Joghurt oder Cocktailsoße, Italienischer Salat, Putenschnitzel oder Camembert.

Silvaner halbtrocken (1,0 L Flasche)

Zarter Duft nach Heu, grüner Tee. Feine Fruchtsäure,Passt gut zu hellem Fleisch und Fisch oder einfach als Schorle zum Feierabend.

Morio-Muskat mild (1,0 L Flasche)

Feiner muskatiger Duft. Fruchtiger Traubengeschmack.  Passt gut zu scharfen Gerichten (Chili con Carne), Curry oder zum Dessert.

Kerner mild (1,0 L Flasche)

Duft nach reifer Melone. Frische Fruchtsäure mit süffiger Restsüße. Prima zum täglichen Essen, ob pur oder als Schorle.

Gewürztraminer trocken (0,75 L Flasche)

Feiner Duft nach Holunderblüten. Zartherb im Geschmack. Passt zu Pizza, Hartkäse.

Gewürztraminer Kabinett mild (0,75 L Flasche)

Zarter Rosenduft, feine Würze.Passt zu Geflügel süß-sauer,  Blauschimmelkäse oder zum Dessert (Weincreme).

Sauvignon blanc feinherb (0,75 L Flasche)

Zarter Duft nach Litschi. Exotisch feinfruchtiger Geschmack erinnert an Melone. Passt zu einem schönen  Sonnenuntergang.

Cuvée"fünfunddreißig +" mild ( 0,75 L Fl.)

Duft und Geschmack erinnern an Quitten und Honig. Die Edelsüße ist gepaart mit einer feinen Säure. Einfach zum genießen.

 

Rosé und noch mehr aus Trauben

 

Weißherbst /Rosé

Spätburgunder Rosé trocken (0,75 L Flasche.

Frischer, trockener Roséwein. Passt zum Grillsteak, Risotto oder zum täglilchen Wurstbrot.

Portugieser Weißherbst mild (1,0 L Flasche)

Fruchtiger Stachelbeerduft. Süffige, milde Restsüße mit zarter Säure.  Passt zu - Weißherbst passt immer.

Rosé Cuvée "Wolkenrosa" feinherb (0,75 L Flasche)

Feiner Weinbergpfirsichduft mit cremig frischem Geschmack nach Erdbeeren und Zitrusfrüchten. Passt zu Pizza, Pasta und geselligen Runden.

Prädikatsweine

Ortega Spätlese (2015er, 0,75 L Flasche)

Mit seiner süffigen Süße und dem feinen Rhabarberduft eignet sich dieser Wein hervorragend zum oder als Dessert oder zu einem  scharfen Chili.

Ortega Auslese (2014er, 0,5 L  Flasche)

Mit 130° Oechsle geerntet besticht dieser goldgelbe Wein mit einer feinen Rosinensüße und einem zarten Honigton. Er passt zum oder als Dessert. Probieren Sie ihn mal übers Vanilleeis!

Riesling Auslese (2015er, 0,5 L Flasche)

Dieser Wein überrascht trotz 110° Oechsle mit einem feinen Aprikosenduft und "nur" 40.5 g Restsüße. Passt gut zu Ziegenkäse mit Honig und Nuss.

Prickelndes und Perlendes...

Secco Rosé trocken (0,75 L Flasche)

Perlwein aus unserem Spätburgunder Rosé.

 

Weißburgunder Sekt brut (0,75 L Flasche)

rassiger Winzersekt, 9 Monate Flaschengärung.

Riesling Sekt trocken (0,75 L Flasche)

Klassischer Winzersekt, 9 Monate Flaschengärung

Spätburgunder Sekt trocken (0,75 L Flasche)

Roter, runder Burgunder Winzersekt, 9 Monate Flaschengärung.