Unsere Weine
Alle unsere Weine sind deutsche Qualitätsweine (DQ) und werden von uns angebaut und in unserem Keller ausgebaut. Die Jahrgänge ändern sich im Laufe des Jahres. Meist sind die Weißweine jünger, als die Rotweine. Trockene Rotweine können gerne noch ein paar Jahre gelagert werden. Die Empfehlungen zu den einzelnen Weinen (passt zu...) sind von unserem Geschmack inspiriert.
Was meistens gilt: Süßer Wein zu süßem, scharfem oder saurem Essen. Ein säurehaltiger oder trockener Wein passt gut zu fettigem Essen. Fruchtiges Essen wird gut durch perlende Weine ergänzt (Sekt oder Secco). Wobei bitteres Essen (Rukola) durch einen süßen, kräftigen Wein (Kerner mild) gemildert wird. Etwas Salziges (Salzbrezel) ergänzt ein leichter, alkoholarmer Wein am besten (Rivaner feinherb).
Natürlich können Sie unsere Weine auch "nur so" trinken. ;-)
Den besten Geschmack haben Sie selbst. Probieren Sie es aus!
Weinverkauf ab Hof: Freitags und Samstags 14 - 17 Uhr oder nach telefonischer Absprache: 06341 82440
Wir liefern mit unserem eigenen Fahrzeug : siehe Auslieferungstermine . Wir verschicken auch Pakete (12 Flaschen) per DHL
Preise auf Anfrage. Kontaktformular
Rotweine DQ
(Deutscher Qualitätswein)
Portugieser Rotwein trocken (1 L Flasche)
leichter Rotwein mit zartem Erdbeerduft. Passt gut zu Pizza oder im Sommer gekühlt zum Grillfleisch
Spätburgunder Rotwein trocken (0,75 L Flasche)
Granatrote Farbe. Sein Duft erinnert an rote Beerenfrüchte. Wein zu kräftigen Braten und Wild, dem auch ein Ausflug ins Dessert, speziell zu schwarzen Kirschen, ganz gut steht.
Dornfelder Rotwein trocken (0,75 L Flasche)
Dunkelrote Farbe. Duft erinnert an Kirschen. Passt gut zu kräftigen Braten mit Soße - auch in der Soße prima.
Dornfelder Rotwein halbtrocken (0,75 L Flasche)
Dunkelrote Farbe. Duft erinnert an reife Kirschen. Passt auch mal zum Dessert-Schokoladekuchen.
Regent Rotwein halbtrocken (0,75 L Flasche)
Tiefrot, fast schwarz. Kräftiger, würzig-fruchtiger Wein. Passt gut zu Wildbraten oder Zartbitterschokolade.
Rotwein Cuvée "Christa" mild (0,75 L Flasche)
Rubinrote Farbe, feinfruchtig, milder Geschmack. Passt zu Schokoladekuchen oder Chili con (sin) Carne.
Rotweine aus dem kleinen Barrique-Fass
Regent Rotwein tr. BARRIQUE (0,5 L Flasche)
Tiefdunkelrote Farbe. Duft nach Cassis, Mokka. Würziger Geschmack. Passt zu Wildbraten, Rinderbraten, Gans?
Dornfelder Rotwein tr. Barrique (0,75L Flasche)
Tiefrote Farbe. Duft nach Sauerkirsch und dunkler Schokolade. Zarter Holzton. Passt zu dunklen Braten oder Mousse au chocolat.
Weißweine DQ (Deutscher
Qualitätswein)
Riesling trocken (1 L Flasche)
"Forzdrogge", Duft nach Zitrusfrüchen, frischer, herber Geschmack. Passt zu Quiche Lorraine, Schlachtpaltte oder
zur Erfrischung als Schorle.
Kerner trocken (1 L Flasche)
Duft erinnert an Honigmelone. Herzhafte Fruchtsäure. Kräftiger Wein, passt zu Wurst- oder Käsebrot auch als Schorle.
Grauer Burgunder trocken (0,75 L Flasche)
Nussig, würziges Aroma. Voller, körperreicher Wein. Frische Fruchtsäure. Passt zu Pilzgerichten, gräuchertem Fisch oder Sahnesoßen.
Weißer Burgunder trocken (0,75 L Flasche)
Feiner Ananasduft, zarte Apfelsäure. Schöner Sommerwein, Passt zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch, Gemüsepfanne, Pasta mit Pesto oder Camembert.
Rivaner feinherb (0,75 L Flasche)
Zarter Pfirsichduft. Leichter, ausgeglichener Wein mit ausgewogener Säure. Leicht muskatiger Abgang. Eignet sich gut als Durstlöscher (Schorle). Passt zu gedünstetem Fisch (Weißweinsoße), Ragout fin, Rhabarberkuchen mit Baisser.
Riesling feinherb (0,75 L Flasche)
Feiner Duft nach Apfel/Aprikose. Fruchtig, frischer Wein mit lebendiger Säure. Passt gut zu Fisch in Sahnesoße, Salat mit Joghurt oder Cocktailsoße, Italienischer Salat, Putenschnitzel oder Camembert.
Silvaner halbtrocken (1,0 L Flasche)
Zarter Duft nach Heu, grüner Tee. Feine Fruchtsäure,Passt gut zu hellem Fleisch und Fisch oder einfach als Schorle zum Feierabend.
Morio-Muskat mild (1,0 L Flasche)
Feiner muskatiger Duft. Fruchtiger Traubengeschmack. Passt gut zu scharfen Gerichten (Chili con Carne), Curry oder zum Dessert.
Kerner mild (1,0 L Flasche)
Duft nach reifer Melone. Frische Fruchtsäure mit süffiger Restsüße. Prima zum täglichen Essen, ob pur oder als Schorle.
Sauvignon blanc feinherb (0,75 L Flasche)
Zarter Duft nach Litschi. Exotisch feinfruchtiger Geschmack erinnert an Melone. Passt zu einem schönen Sonnenuntergang.
NEU!
Chardonnay trocken (0,75 L Flasche)
Zartblumiger Duft, frische Fruchtsäure. Zu welchem Essen er passt, probieren wir noch. :-)
Etwas besonderes:
Impfling (2021er, 0,75 L Flasche)
Silvaner trocken
Dieser Wein wurde geimpft! Das heißt, er wurde MIT Holz vergoren.
Mit seiner kräuterigen Note und seiner leichten vanilligen Holznote im Geschmack passt er gut zu gedünstetem Fisch oder Geflügel.
Rosé und noch mehr aus Trauben
Weißherbst /Rosé DQ (Deutscher Qualitätswein)
Spätburgunder Rosé trocken (0,75 L Flasche.
Frischer, trockener Roséwein. Passt zum Grillsteak, Risotto oder zum täglilchen Wurstbrot.
Portugieser Weißherbst mild (1,0 L Flasche)
Fruchtiger Stachelbeerduft. Süffige, milde Restsüße mit zarter Säure. Passt zu - Weißherbst passt immer.
Rosé Cuvée "Wolkenrosa" feinherb (0,75 L Flasche)
Feiner Weinbergpfirsichduft mit cremig frischem Geschmack nach Erdbeeren und Zitrusfrüchten. Passt zu Pizza, Pasta und geselligen Runden.
Prädikatsweine
Cuvée Quadrinka Kabinett
(2022er, 0,75 L Flasche)
Jedes Jubiläum braucht den passenden Tropfen! 40 Jahre Wein in Flaschen feiern wir mit unserem süffigen Cuvée aus Gewürztraminer und Sauvignon Blanc. Er duftet nach weißem Pfirsich und lässt uns in schönen Erinnerungen schwelgen.
Klänner Freckling Spätlese (2021er, 0,75 L Flasche)
Unser Jungfernwein lockt die Nase mit seinem zarten Birnenduft ans Glas und macht mit seinem saftig- frechen Mundgefühl Lust auf mehr! Passt zur Käseplatte oder zum Feierabend.
Gewürztraminer Spätlese (2020er, 0,75 L Flasche)
Dieser Wein besticht durch einen feinen Rosenduft und seinen Geschmack nach gelben Früchten. Er verträgt sich gut mit herzhaftem Käse (Limburger, Blauschimmelkäse) oder feinem Dessert (Panna Cotta) aber ist auch ohne Essen ein leckerer Wein.
Ortega Auslese (2019er, 0,5 L Flasche)
Mit 130° Oechsle geerntet besticht dieser goldgelbe Wein mit einer feinen Rosinensüße und einem zarten Honigton. Er passt zum oder als Dessert. Probieren Sie ihn mal übers Vanilleeis!
Prickelndes und Perlendes...
Secco Rosé trocken (0,75 L Flasche)
Perlwein aus unserem Spätburgunder Rosé.
Weißburgunder Sekt brut (0,75 L Flasche)
rassiger Winzersekt, 9 Monate Flaschengärung.
Riesling Sekt trocken (0,75 L Flasche)
Klassischer Winzersekt, 9 Monate Flaschengärung
Spätburgunder Sekt trocken (0,75 L Flasche)
Roter, runder Burgunder Winzersekt, 9 Monate Flaschengärung.